La Rubrica di
Lina la Gallina
Curiosità
sulle uova
La Rubrica di
Lina la Gallina
Curiosità
sulle uova
La Rubrica di
Lina la Gallina
Curiosità
sulle uova
La tracciabilità di un uovo
La tracciabilità di un uovo
La tracciabilità dell’uovo è la sua storia ed è raccontata sul guscio.
Ogni cifra o lettera è un codice che hanno un preciso significato.
Il codice alfanumerico presente sulle uova permette di risalire al tipo di
allevamento da cui provengono le uova ovvero al paese d’origine, al Comune,
alla Provincia e all’allevamento stesso in cui la gallina ha deposto l’uovo.
Ogni cifra o lettera è un codice che hanno un preciso significato.
Il codice alfanumerico presente sulle uova permette di risalire al tipo di
allevamento da cui provengono le uova ovvero al paese d’origine, al Comune,
alla Provincia e all’allevamento stesso in cui la gallina ha deposto l’uovo.
La tracciabilità dell’uovo è la sua storia ed è raccontata sul guscio. Ogni cifra o lettera è un codice che hanno un preciso significato. Il codice alfanumerico presente sulle uova permette di risalire al tipo di allevamento da cui provengono le uova ovvero al paese d’origine, al Comune, alla Provincia e all’allevamento stesso in cui la gallina ha deposto l’uovo.
Il colore del tuorlo
Il colore del tuorlo
Dipende dall’alimentazione della gallina
ovaiola, se più o meno ricca di caroteni. Vi
è una differenza visiva ma non vi è alcuna
differenza dal punto di vista organolettico.
ovaiola, se più o meno ricca di caroteni. Vi
è una differenza visiva ma non vi è alcuna
differenza dal punto di vista organolettico.
Il colore del guscio
Il colore del guscio
Il colore del guscio di un uovo è legato
al patrimonio genetico e quindi alla
razza della gallina.
al patrimonio genetico e quindi alla
razza della gallina.
Quale è il periodo più fertile?
Quale è il periodo più fertile?
La capacità di deposizione di una gallina ovaiola
raggiunge il suo picco all’età di 12 mesi.
raggiunge il suo picco all’età di 12 mesi.
La capacità di deposizione di una gallina ovaiola raggiunge il suo picco all’età di 12 mesi.
Quante uova produce all’anno?
Quante uova produce all’anno?
Le galline ovaiole depongono in
media da 300 a 325 uova l’anno.
media da 300 a 325 uova l’anno.
Come è fatto un uovo
Come è fatto un uovo
La matematica dell’uovo
La matematica dell’uovo
Le dimensioni dell’uovo
Le dimensioni dell’uovo
Gruppo Moretti
100 anni di esperienza
La storia del Gruppo Moretti ha inizio nel 1922: la tradizione di famiglia, arrivata oggi alla quarta generazione, rappresenta un solido marchio aziendale. Un marchio che negli anni si è conquistato una posizione di rilievo nel settore alimentare grazie all’ingegno imprenditoriale che affonda le radici nel mondo contadino, unito alla modernità fatta di diversificazione di prodotto e innovazione tecnologica.
